Primer Foro Tendencias Gastronómicas Gentleman – Periódico Excélsior

Nace el Primer Foro de Tendencias Gastronómicas Gentleman, el punto de encuentro de la gastronomía mexicana. El 26 de septiembre se llevará a cabo este evento en el Lodge 4 Seasons Mexico Metropolis, que recibirá a los principales protagonistas de la industria
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El Primer Foro de Tendencias Gastronómicas Gentleman es el punto de encuentro de los principales protagonistas de la gastronomía y de la hospitalidad en México, que se llevará a cabo el lunes 26 de septiembre en el Lodge 4 Seasons. Será una jornada única y extraordinaria en la que se darán cita cooks, empresarios y productores, así como los representantes de la industria vitivinícola. Javier Angulo, Director Gentleman México, revista líder en el mercado de publicaciones masculinas de alta gama, encabeza este encuentro que tiene como objetivo darle continuidad a la innovación y evolución de la industria, además de crear sinergia entre los participantes, al tiempo de fortalecer el movimiento del positive ingesting que se construye en nuestro país.

“Sabemos que la gastronomía es una travesía que envuelve nuestros sentidos: vista, olfato y gusto, y que nos transportan a horizontes lejanos, al pasado y al futuro. El evento es un homenaje a nuestra cocina y a nuestros vinos y licores”, señala Javier Angulo. La misión del foro es compartir conocimientos, e invitar al análisis y a la reflexión para complacer al eslabón más importante de esta cadena de la hospitalidad: el comensal. Los participantes intercambiarán sus experiencias, las cuales han sido fundamentales para la evolución de la industria.

En la conferencia de prensa en la que se presentó el encuentro también participaron Daniela Mijares, Presidenta Ejecutiva en CANIRAC, Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados; y Nicolás Castro, Bar Supervisor del Lodge 4 Seasons.
Las voces de la gastronomía Inspirado en el Foro Gastronómico Gentleman España, el encuentro en México se convertirá en un referente de la evolución del sector, será el lugar perfecto donde se compartirán y avalarán las nuevas tendencias.

El Primer Foro de Tendencias Gastronómicas Gentleman estará conformado por cuatro conversatorios, catas de vinos y destilados, maridajes, talleres y otras actividades que enriquecerán la narrativa de la gastronomía mexicana. Cada uno de los participantes es influyente en su sector: empresarios, restauranteros, cooks, bartenders, sommeliers así como otros actores de la hospitalidad en México que se han ganado por méritos propios un lugar en este encuentro.
– LAS MUJERES EN LA INDUSTRIA DEL VINO
Participan:
– EL CAMINO DE LAS TENDENCIAS GASTRONÓMICAS: SUSTENTABILIDAD

– LA EVOLUCIÓN DEL FIN DRINKING
– RETOS DEL SECTOR
*Este contenido es publicado con autorización de Gentleman.

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